Cómo proteger al organismo de los radicales libres
Cuando cortas un par de rodajas de una manzana y olvidas comerla, esta se pone de color marrón ¿verdad? Lo mismo sucede con otros alimentos. Este proceso natural se llama oxidación y le sucede a todas las células en la naturaleza, incluyendo las de tu cuerpo.
Pero vamos, no hay que preocuparse porque la madre naturaleza es más sabía de lo que parece y a su manera ofrece antioxidantes naturales que pueden ayudarte a atacar el efecto de oxidación que producen los radicales libres en tu organismo.
Qué comer para protegerse de los radicales libres
Como hemos explicado, los radicales libres a los que nos enfrentamos todos los días son los que producen la oxidación en nuestras células. Sin embargo, existe una forma de neutralizarlo ¡Vaya que esto suena como lucha! Pero en realidad lo es. Se trata de una lucha que los antioxidantes saben ganar muy bien. ¿Pero cuáles? Pues bien se trata de dos muy importantes:
Vitamina E
La vitamina E es el antioxidante más certero cuando se intenta ganar la guerra contra los radicales libres, se trata de una sustancia soluble en grasa al interior del organismo que resulta muy eficiente al interior de este.
La pregunta ahora es ¿Qué alimentos tienen vitamina E? Existen variedad de frutas con altos contenidos en vitamina E, están por ejemplo, el mango, el kiwi y el aguacate. Otros alimentos como las semillas de girasol, las almendras, las nueces, los aceites vegetales, las zanahorias, el brócoli y las espinacas también hacen parte de la lista.
Vitamina C
De otra parte está la vitamina C que es soluble en agua. En dado caso actúa como principal líquido celular y hace su parte para que los radicales libres no se interpongan en el normal desarrollo de las células en el organismo. La vitamina C se trata de la sustancia que más contrarresta ese tipo de radicales libres que atacan por la contaminación o el humo del cigarrillo.
En la lista de alimentos con vitamina C se encuentra el limón, la mandarina, la sandía, la naranja, el pomelo, las guayabas y el apio. Ya encontrarás la forma de adicionar estos alimentos a tu lista de compra. Una forma muy inteligente de vencer a como dé lugar a los radicales libres.
¿Eres tú de ellos que evita las frutas ricas en vitamina E y C o eres en cambio de los que propicia su consumo al interior de tu casa? Cuéntanos, cómo luchas contra los efectos de los radicales libres.