El chef José Andrés habla de la labor humanitaria que realiza en Arizona en medio del coronavirus

rúl: empeó a repartir comidaa los necesitados que seencuentran en arizona. joéandés, adelante.joé: ¿ómo esáis?gracias por tenerme.rúl: ¿qé esás haciendo en elía de hoy en arizona?joé: pues mira, estamossimplemente ayudando a estacomunidad.ves detás un monón deóvenes voluntarios de estacomunidad, donde estamosayudando, poniendo unas cajasde alimentos, de muchas frutas,verduras frescas, míz, yfrijoles para poder repartir endiferentes lugares en esta grancomunidad, una comunidad muyextensa, de cuatro estadosdonde esperemos sea pues en laspóximas semanas el apoyo quevamos a estar haciendo, que enestos momentos necesita denosotros.lili: te hemos visto a tillegando a lugares devastados,a a comunidades devastadas porcualquier cosa. puede ser uncicón, un terremoto. ¿laimaginaste alguna vez pasar porlo que esás pasando en estemomento?¿un enemigo que no se ve ytantas personas esán pasandopor lo mismo?joé: bueno, yo desde hacemuchos años, comenzamos haceás de 10 años... ¡la úsica,chicos! aqí se apuesta laúsica en marcha. desde quecomenzamos la labor, yo teíauna clase que siempre hablabade que la alimentacón esnacional y que los gobiernostienen que estar a cargo de quecuando hay una emergencia, sealo que sea, que tienen queestar alí para apoyar a laciudadaía. ¿quén nos iba adecir queíbamos a pasar poruna emergencia mundial? unaorganizacón como nosotros,estamos en estados unidos, encolombia, venezuela, estamosayudando en puerto rico, en lasislas írgenes, en españa y unavez ás estamos ya llegando a 8millones de comidas en estadosunidos y estamos pácticamentehaciendo ás de 300.000 comidasal ía.rúl: aparte de esto como dueñode muchos restaurantes, en losángeles, las vegas, puertorico, washington dc, ¿sabescál es el futuro para personascomo ú que viven de losrestaurantes que ánchez que sehan quedado muchos de ellos sintrabajo? que son chefs?joé: lo veo diícil peroobviamente esto va a ir porzonas. estamos viendo ya enhong kong que ya esán abriendolos restaurantes . siguiendoprotocolos muy estrictos,estamos viendo personas deestados unidos y en ciertosestados. poco a poco esánabriendo los restaurantes. mehan invitado a formar parte,soy del grupo asesor de laalcaldesa de washington. ydonde estamos recomendando ómohabía de abrir, y recomendandolas normas a seguir. yo ahoramismo viendo que en washingtontodaía esa famosa curva siguecreciendo, pues lo veocomplicado. eso í, hay queprepararse por lo tanto estamosviendo ómo tienen que abrirlos restaurantes, tendremos queempezar a servir por mesas, quenos dejen sacar a la calle.habá que cerrar muchas callespara que no haya táfico.lili: de eso es lo que ás sehabla.se habla mucho de que se abranlas calles.rúl: gracias y felicidades por