Retiran casi 10 millones de libras de carne y pollo por posible contaminación con listeria: esto debes saber

instigadores aclaran que hacefalta investigar mucho ás estetema, pero sigue siendoborja: seguimos con temas deserlo, porque, te lo hemosvenido informando, aqí en la"edicón digital",aproximadamente son 10 millonesde libras de carne y polloprocesado que han sidoprocesados por la preocupacónde listeria.esto esá afectando tiendasimportantes del pís, incluyealgunos ás.carolina: todo esto comenótras la infeccón deldepartamento de agricultura auna planta de la empresa brucepax donde se encontó evidenciade bacterias en ciertas carnes,justo ahora el gobierno inicóotra investigacón por el brotede listeria vinculado con laempresa boar's head.a quien la "edicón digital"cremas evitar enfermarnos conlisteria, hemos invitado a ladoctora juanita mora,bienvenida al noticiero.¿qé debeíamos saber acerca dela listeria?¿qé tan grave puede ser?>> buenas tardes.la listeria es una bacteria quecompetente y esta saludable,entra ás en nuestro intestinoy nos causa un poco de diarreao ómito, pero cuando se tornagrave es cuando una personaembarazada, una persona detercera edad, o alguien queesé y úmero comprometido entraen esta bacteria hacia losintestinos y crece aí.se puede entrar completamentehacia la sangre, y entrar alcerebro y causar 10 a 14 íasun cuadro donde hay fiebre,dolores musculares, diarrea,ómito, confusón, convulsionesy hasta encefalitis que puedeocurrir en las persona queesán infectadas histeria.borja: imagino que undiagóstico a tiempo, sueledecirse, es una victoria,céntanos cáles son esosúltimos importante queremos ennuestro cuerpo para decir queesá pasando algo raro, ytambén si esta es unaenfermedad que se contagia porla saliva, unos de la?>> perfecto, í,, no se unapersona a otra, lo bueno, ólosi compartimos,íquidos o compartimos comida,obviamente puede compartirseaí, pero es importante conocerlos íntomas de la listeria,incluyen fiebre, doloresmusculares, diarrea, ómito,dolores de cabeza, confusón,que puede ocurrir tambén,érdida de balance, y lasconvulsiones que pueden seralgo preocupante.10 a 14 ías despés de comeresas carnes fías que esáninfectadas, las personas puedentener esos íntomas,de emergencia, buenosantibóticos e hidratacón, quepuede salvar vidas.carolina: estamos hablando decarne procesada,tambén carne fía, pero muchagente, obviamente que la carnefía tambén se calienta, perosi digamos que es un pedazo decomida procesada que la gentepuede calentar y confinar, seevitan listeria o ya esáinfectada la carne?>> puede estar ya infectada,para completamente eliminar lalisteria de una comida, tieneque llegar a una temperatura de175 grados,lo que ocurre es que muchascomidas que ya esánpreparadas, como dices,lo que son comidas que vendenya pre empacadas,pueden yacontener la listeria, si lascalentamos, todaía esá aí labacteria.carolina: esto da un poco demiedo, pero como siempre,hablar con usted con su bonitasonrisa, queda uno ástranquilo, gracias, doctora