Aguacates horneados con huevo

Porciones: 2
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 Aguacate Hass
• 2 huevos
• Sal
• Pimienta
• Cilantro picado

Preparación:

1. Parte por la mitad los aguacates y retira la semilla. Recuerda dejar la cáscara. Con una cuchara retira un poco de aguacate del centro. Corta un poco la base del aguacate (el pedazo más curvo) para que se puedan sostener en una superficie plana.
2. Agrega los huevos con yema en cada mitad del aguacate y lleva al horno de 10 a 20 minutos a 250 ºC/ 482 ºF.

Tip Delicioso:
Agrega hierbas aromáticas (cilantro, romero, albahaca) o especias como páprika o pimienta cayena para agregar puntos de contraste a cada bocado.