Ensalada agridulce con queso (perfecta como entrada)
Combinar queso con fruta siempre es una buena idea, para muestra esta ensalada agridulce llena de sabores que se complementan y crean fuegos artificiales en la boca.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 lechuga romana lavada, desinfectada y troceada
- 1 lechuga escarola lavada, desinfectada y troceada
- 1 lata de durazno, en almíbar escurridos
- 1 lata de gajos de naranja
- 1 taza de nuez, picada
- 1 paquete de queso roquefort picado en cubos
- Para aderezo:
- 1⁄2 taza de mermelada de chabacano
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- 3 cucharadas de salsa sazonadora
- Para el aderezo, combina la mermelada de chabacano con la pulpa de tamarindo y la salsa sazonadora.
- n una ensaladera, mezcla las lechugas y luego incorpora el durazno en almíbar cortado en gajos, la naranja en gajos y las nueces picadas. Mezcla de nuevo.
- Para servir, agrega cubos de queso roquefort, frambuesas al gusto y baña con el aderezo.
Tip Delicioso:
Añade tiras de pollo a la parrilla y transforma esta ensalada en un plato completo.
1 lechuga romana lavada, desinfectada y troceada
1 lechuga escarola lavada, desinfectada y troceada
1 lata de durazno, en almíbar escurridos
1 lata de gajos de naranja
1 taza de nuez, picada
1 paquete de queso roquefort picado en cubos
Para aderezo:
1⁄2 taza de mermelada de chabacano
1 taza de pulpa de tamarindo
3 cucharadas de salsa sazonadora
Para el aderezo, combina la mermelada de chabacano con la pulpa de tamarindo y la salsa sazonadora.
n una ensaladera, mezcla las lechugas y luego incorpora el durazno en almíbar cortado en gajos, la naranja en gajos y las nueces picadas. Mezcla de nuevo.
Para servir, agrega cubos de queso roquefort, frambuesas al gusto y baña con el aderezo.